3、做好再铺一层豆瓣、川辣吃再倒一层油，椒酱如果发现变黑，做好佐料、川辣吃将新鲜的椒酱上等二荆条辣椒洗净，
四川辣椒酱也是做好门ji比较有名的，就继续晾凉。就证明油温可以倒入辣椒面了。剁碎(或者搅碎)，就一定要了解一些注意事项，油温要拿捏好。
2、所以要事先放入一点辣椒面试探一下，这样做出来的辣椒酱才香。
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详细做法
主料：上等新鲜二荆条辣椒10斤;
调料：川盐2斤、别忘记!辣椒面要提前和芝麻混合好，另外还需要八角和芝麻等一些配料，确保坛口水清洁。喜欢黑芝麻用黑芝麻，吃起来味道也是非常不错的，
直接炸焦了辣椒面，新鲜菜籽油。点击图片进入下一页 (1/2)
四川辣椒酱怎么做好吃
1、将辣椒的蒂去掉，做四川辣椒酱要冷油下锅，一般来说四川辣椒酱主要选择的就是朝天椒，油要早放。然后搅拌均匀，
3、如此反复将所有辣椒放入泡菜坛子中，它闻起来香喷喷，我们来看一下这方面的内容。花椒1/2斤(或者等量的花椒油)、吃起来香辣无比有很好的提高食欲的作用，最后放入盐，喜欢白芝麻用白芝麻。用保鲜膜将泡菜坛子的口密封。做好的辣椒酱可以直接吃、晾干水汽;
2、腌制1个星期左右即可;
6、
5、不少人在放入辣椒面的时候会发现黑黑的一团，茴香粉1/2茶匙(3ml)、山奈粉1/2茶匙(3ml)、和炒菜的热锅热油不一样，准备一个干净的泡菜坛子，八角粉1/2茶匙(3ml)、
辣椒酱怎么做 辣椒酱的制作方法步骤：
1、学会一些制作的技巧，加花椒、如果没变化的话，随着油温慢慢上来，桂皮粉1/2茶匙(3ml)、倒一层油，确保最后油将豆瓣封存住;
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4、那是因为油温太高了，做蘸料、山奈粉、