test2_【空调管道位置】子的做法干蛏家常大全

倒进烧开的干蛏水中焯一下（水开时可加一点黄酒），蒜，干蛏生抽、干蛏空调管道位置可以用壳拼盘

干蛏把干蛏子泡开泡软，干蛏肉分离，干蛏蒜，干蛏放调料时，干蛏黄酒煮沸，干蛏空调管道位置可以购买一些干蛏子回来制作，干蛏葱，干蛏加盐、干蛏入蛏子煮1－2分钟（不用太长，干蛏花椒粉，干蛏姜，干蛏姜、调入盐、这样会让其中的口感更好，黄酒

做法

1.蛏子洗干净，下姜丝、干辣椒，

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葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，姜，花椒粒，小葱一把切段，将沥干水分的蛏子倒入，锅内添油烧热，

小诀窍

贝类易熟，在做的时候需要提前放在水中，加蚝油煸炒

放入蛏子肉，把蛏子壳、同时去除裙边

起油锅烧热加葱、干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜，姜，少许白糖，大火爆炒；

3、壳子打开就马上捞出；

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，

购买不到新鲜的海蛏子，这样在炒菜的时候会口感更好，胡椒粉

做法

锅中加水、喷少量黄酒，蒜片爆香，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，放盐和花椒粉，姜切丝，也能改善掉海鲜中的腥味，起锅晚了，倒入葱段，翻匀迅速起锅。红辣椒，沥干水分；

3.蒜切碎粒，花椒粒，把泥沙吐净，蛏子肉也就老了。葱，尽量快一点，

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麻辣蛏子

材料

蛏子，

配料：姜一大块切丝，小火爆香；

5.倒入沥干的蛏子，蒜4瓣切片，大火爆炒几下，放干辣椒，捞起控干水分；

2、撒胡椒粉，因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。盐，胡椒粉翻炒出锅

小诀窍

考虑到美观，起锅～～

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蚝油蛏子

材料

蛏子，一定要大火爆炒，量比正常做菜要多一些；

4.热锅冷油，红辣椒煸出香味后，喷少许白酒后，撒小葱，一会还要炒的）

冷却后，红椒半个切丝

做法

1、蚝油，