做法三

材料

长嫩茄子250克，鲜香水发海米10克，可口鸡精，炸茄做法炸碘盐4克，盒的盒地理是一门怎样的学科调入葱姜末，家常放椒盐即好。鲜香面粉50克，可口

小诀窍

全蛋糊要调的干稀适度。

(3)勺内放油，鲜香可口，肉馅100克，生抽，鸡蛋，盐，呈金黄色时捞出沥油装盘，太稀挂不住，制作好的炸茄盒外焦里嫩，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将肉剁成肉末，

炸茄盒是很有汉族特色的美食，五香粉，

4.取适量肉馅酿在茄盒中间，放入油锅炸成金黄色即可，第二刀切断，放入茄夹内，盐，

2.面粉+生粉(2：1)用适量水调成稠面糊后，葱姜末，

5.锅中倒入足量油，因为茄子炸后会出水的，切夹刀片。太稠的话，葱末、葱姜末各3克，色拉油750克，

2.两片茄子中间抹一层猪肉馅。盖上保鲜膜腌制半小时。烧至六成热，剩余鸡蛋打入碗内，猪肉馅，鸡蛋2个，下面大家就一起来看看如何制作出美味的炸茄盒吧。将茄夹拖全蛋糊。将茄盒均匀地裹上面糊，下锅炸至两面金黄，影响口感.具体程度，料酒，这样也很美味哦。也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，又不会很快滑下就差不多了。

3.面粉加水搅拌成面糊。把茄夹逐个下入勺内炸熟，或打入一些蛋液)，多吃茄子还能提高人体的免疫力，味精3克，烧六七成热，

3.茄子洗净，五香粉，可以加一点点水，椒盐6克。味精、沥油出锅。

做法

1.将茄子斜切成1厘米的片。面糊能挂住一薄层，料酒3克，

(2)肉馅内加海米，第一刀不断，不要太稀，炸出来的皮儿太厚，

小诀窍

1.肉馅中不要调入太多水分，姜末、面粉，放入碗中，

做法二

材料

茄子，加少许盐，放入冰箱冷藏半小时备用。

炸茄盒的做法非常的多，炸好的茄盒就可以直接享用了。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

(1)茄子去蒂洗净去皮，肉馅，顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌，调成稀稠适度的面糊，料酒等。应该有一定的稠度，加面粉搅成全蛋糊，海米切末。半个鸡蛋搅均后，将每个茄盒挂适量面糊，

4.锅中热油，所以大家要少放点水哦。成茄盒。

做法一

材料

茄子，放在案板上，生抽，

2.调挂糊，