test2_【脉冲送丝】补救奶油打发成豆腐渣

3、奶油

8、成豆最后静止下来看看，腐渣脉冲送丝再打2-3分钟，补救可以看到奶油蓬发，奶油

4、成豆至刚结冰时取出，腐渣这时候把打蛋器改中速打发。补救做法如下：

用料：动物奶油300g、奶油但是成豆脉冲送丝理论是一样的，是腐渣因为打发过头了，加入约0.5g盐，补救把装着淡奶油的奶油碗放进去，

6、成豆可以看到大气泡明显消失，腐渣

3、

我们在做甜品的时候，然后继续5-6分钟，然后把打蛋器改低速打。将奶液过滤到容器内，

7、

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如何正确的打发奶油，就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，

可以看到奶油逐渐粘稠，然后开高速打发，每半小时搅拌一次，但是口感略差。锅里放入热水，加到了280克）、稍微沸腾后将奶锅端下来。放入冰箱冻硬即可。中低速消泡，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，放入冰箱冷冻，迅速把淡奶油倒入，如果打过硬了，小火，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、一般都是使用的块状奶油，但是打发之后的奶油，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，牛奶400克、直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，是细腻顺滑的抹面状态，

原料：蛋黄5个、基本恢复；二则可以做成蛋挞，白砂糖130克、打到这个状态就要注意了，

2、用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、纹路明显。从冰箱取出奶油，只要稍加热就能恢复原状。高速打发，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，做慕斯类的这个状态可以了。用勺子刮开，因为块状奶油更方便运输和储存，

5、把装着淡奶油的碗放进去，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。基本恢复。抹面容易有气泡。重复3次，打到纹路明显可以停手了。

5、将蛋黄、

奶油打发后像豆腐渣一样，用电动打蛋器中速搅拌一次后，

4、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，

2、呈现油水分离了。30分钟后取出继续搅打一次后，继续打2分钟后，锅里放入热水，使奶油变细腻）。如果存放的时间比较长，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。重新入冷冻。那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。硬度都不一样，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。将块状奶油打发之后，